明石特産 くぎ煮

いかなごのくぎ煮を

いただきました。

ちりめんじゃこより

ちょっと大きい小魚の佃煮

食べかけで失礼！

平安時代より保存食として珍重されてたって。

味も濃くなく、絶妙で

とっても美味しくて

あっという間になくなっちゃいました。

明石海峡で豊富に獲れてたけど

ここ最近は不漁で急騰してるそう。。